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@深圳人,喜欢吃鱼的一定要学了!外焦里嫩,带鱼这样做真心好吃到爆~

2019-09-09来源:博士妈妈育儿记

大家喜欢吃鱼吗?

小编是非常喜欢吃鱼的,

无论是海鱼还是河鱼都很爱。

那么接下来要说的“带鱼”也是常见的一种鱼类,

如何烹制它好吃呢?

推荐你学一学这个方法~



带鱼是深海鱼里面最常见的一种,富含蛋白质、钙磷钾、维生素A及不饱和脂肪酸,营养价值非常高,肉质细腻肥美,没有杂刺,特别适合老人和儿童食用。


这道椒盐带鱼,做法简单,用油煎的方式代替油炸,热量更低更健康,带鱼外酥里嫩,鲜美可口,特别美味。



材料和工具


带鱼1根、淀粉适量、胡椒粉5克、料酒20克、盐3克、椒盐10克、红椒末、香葱以及多用锅;



做法



1.带鱼去除内脏后洗干净后放入碗中,倒入3克盐、5克胡椒粉、20克料酒搅拌均匀后腌制10分钟;



2.腌制好的带鱼表面均匀地裹上淀粉;



3.多用锅充分预热后,加入植物油加热至产生油纹,放入带鱼煎至两面焦黄;



4.根据个人口味撒上5克椒盐;



5.撒上红椒末和香葱后即可出锅,酥脆美味,鲜香可口!



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